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土豆炒肉(土豆炒肉 快手家常菜)

土豆炒肉是一道非常简单的家常菜,准备时间短,做法简单,适合各种人群。前几天我自己在家尝试着做土豆炒肉,味道很好!下面请看我分享的具体做法:

所需材料

  • 土豆
  • 猪肉
  • 葱姜蒜
  • 生抽、老抽、盐、白糖、料酒、食用油

做法步骤

1. 准备工作:将土豆洗净、去皮,切成块,猪肉洗净、切片,葱姜蒜切末。

2. 炒土豆:锅中倒入适量食用油,放入切好的土豆块,大火翻炒至土豆表面微黄。

3. 炒猪肉:将土豆挑出,锅中放入适量食用油,放入猪肉片煸炒至肉变白。

4. 调味:将葱姜蒜末放入锅中爆香,加入少量老抽炒匀,再加入生抽、料酒、盐、白糖适量调味。

5. 炒土豆炒肉:将炒好的土豆放入锅中,搅拌均匀,再大火翻炒几分钟即可。

食用提示

1. 炒土豆块时,可以先将土豆块焯水烫一下,这样炒出的土豆口感更好。

2. 炒猪肉的时候加入料酒,能去腥增香,猪肉质地更嫩。

3. 吃的时候可以撒上一点芝麻,这样更美味哦!

总结

土豆炒肉是一道简单好吃的家常菜,做法也不难。大家也可以根据自己的口味进行调整,加入青椒或红椒也很不错。试试看吧!

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