炸牛奶(手把手教你做出口感酥脆的炸牛奶)

炸牛奶是一道特别受欢迎的甜品，它的酥脆外皮、软糯内馅让人一吃难忘，是许多美食爱好者的最爱，而且制作起来也十分简单。来试试吧！

材料：

• 牛奶150ml
• 鸡蛋1个
• 低粉50g
• 玉米淀粉50g
• 白砂糖20g
• 面包糠适量
• 油适量

步骤：

1. 将牛奶、鸡蛋、白砂糖混合均匀，筛入低粉和玉米淀粉，拌匀至无颗粒，用保鲜膜包裹，放置冰箱冷藏2小时，或冷冻30分钟。
2. 取出面糊，用抹刀切成小块。
3. 将小块裹上面包糠成型。
4. 锅中加入适量油，将面糊块放入油中炸至金黄酥脆捞出沥干油分。

贴士：

• 在炸面糊块时，用中火，炸出的炸牛奶不易变色。
• 面包糠的厚度要合适，太厚不容易熟，太薄炸过头了不香脆。
• 将混合的食材放冰箱或冷冻室冷藏是为了使面糊的形态结实且易裹上面包糠。