保元汤的起源、功效及制作方法

保元汤是中国传统食疗中的常见汤品之一，主要起源于湖南省。在中国传统中医理念中，保元汤是一种具有暖胃健脾、消食化积 功效的汤食。此外，它还可以清热解毒、利水消肿、舒筋活络、补益气血。

其制作方法非常简单，制作原料有八种，分别是猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪肉、姜、蒜、红枣。具体做法如下：

1、将猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪肉切小块，用凉水浸泡约1小时，洗净后备用。

2、备料：姜、蒜、红枣使用清水浸泡一下，备用。

3、加水和料到煲里，加适量的水，大火煮沸后用锅铲除去表面的浮沫。

4、小火炖1-2小时，加适量的盐调味即可。

建议每周食用1~2次，可有改善体质、恢复体力的效果。此外，孕妇、乳母、老人、小孩、胃寒体质者和过敏体质者不宜食用。