随着人们生活水平的不断提高，人们对于美食的追求也越来越高。而如今越来越多的人更加注重美食的健康和营养价值，因此有些人开始尝试一些别具特色的食材，比如海洋生物，比如美人鱼。
美人鱼是一种常见的食材，不仅营养价值高，还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。下面就来给大家介绍几道美人鱼的做法吧。
美人鱼海带汤
主料：美人鱼300克，海带150克，姜片3片。
做法： 将美人鱼放入开水中焯水备用，海带洗净切好备用。烧一锅水，加入热水焯过水的美人鱼和姜片，煮10分钟后加入海带，再煮15分钟就可以关火了。
美人鱼三明治
主料：美人鱼肉200克，面包片6片，黄瓜片适量，生菜叶适量。
做法：美人鱼肉放入热水中烫过水后切丝备用。将面包片稍微烤一下，涂上黄油。将美人鱼丝、黄瓜片和生菜叶放在面包片中间，盖上另一片面包，就可以享受美味的美人鱼三明治了。
椰汁煮美人鱼
主料：美人鱼300克，椰汁500毫升。
做法：将美人鱼放入热水中焯过水后，捞起备用。烧热一锅水，加入椰汁和美人鱼，煮10分钟后关火。装盘后，将美人鱼放在椰汁中再加些许椰汁即可。
