三月三荠菜煮鸡蛋这个词大家都听过，却不知道它的来历和寓意。其实，这是一个非常古老的民俗节日，叫做“三月三”或“上巳节”。三月初三有人去祖坟扫墓，其实这是祭祖的一种方式。而三月三荠菜煮鸡蛋是祭祖时的重要食品。三月三在中国地域及民族非常广泛，如汉族、蒙古族、满族、维吾尔族、苗族、壮族、彝族等少数民族都有庆祝的习俗。当然，每种民族的节日称谓、庆祝方式和宗教背景都不同
荠菜煮鸡蛋也是一个很有意思的传统。煮鸡蛋代表着新生，象征着希望，也代表着团圆祈福。而荠菜的叶子像人的舌头，表示勇敢，刚直，高贵，但却不张扬，而荠菜的花蕾像人的心，表示人的情感和感情，配合鸡蛋煮食，象征亲情、友情和爱情的维系。这也是为什么荠菜煮鸡蛋能够成为三月三不可或缺的重要食品的原因。
如果你想体验一下这样的节日，除了煮荠菜鸡蛋外，还可以去举行一些相关的活动，比如舞龙舞狮、踩高跷、打马球、赛船等等。不同地方的庆祝方式不尽相同，但是三月三这个话题却是不容易被人忘记的。它带给人们祈愿未来，重建亲情，加强团圆，希望家庭幸福和平的梦想。
