葡萄酒分品级是指根据葡萄酒的品质和特征进行等级评价,并据此进行价格、供需及市场营销的方法;它是衡量葡萄酒质量的重要标志之一。
分级的葡萄酒往往会有其独特的产地、种类和工艺,所具有的质量和特色也就与众不同了。葡萄酒分级早期开发者法国人鲍尔德(Bordeaux)的想法就是一位品鉴家对于葡萄酒的理想状态的评价——均衡、结构、长寿、味道等。
因为分级标准的差异,不同国家和不同葡萄酒产区的分级体系各有不同。在欧洲,葡萄酒分级主要的流派如下。
名称 | 地区 | 说明 |
勃艮第等级体系 | 法国勃艮第地区 | 较小区域内的等级划分。 |
勃鲁哥等级体系 | 法国勃鲁哥地区 | 对应的等级含义和产区不同。 |
波尔多级别法规 | 法国波尔多地区 | 五大荣权级体系,再分为1855年左右评定的五个等级以及后期评级的其他等级。 |
CTC等级 | 葡萄牙 | 议会同时应用的10个地区所使用的等级。 |
玻利维亚评级体系 | 玻利维亚 | 将于2009年正式实施。 |
VQPRD等级 | 意大利 | 用于指代产地限定红葡萄酒。 |
DOCa等级 | 西班牙 | 用于指代产地限定红葡萄酒和白葡萄酒。 |
VI等级 | 奥地利 | 包括某种特定地区或葡萄种植在狭小区域内的葡萄酒等级。 |
葡萄酒分级的体系虽然各不相同,但是分级主要根据以下几个方面:
- 葡萄酒的产地、葡萄品种以及酿造工艺等。
- 葡萄酒的年份,越老的葡萄酒越名贵。
- 口感和香气等方面,越均衡且柔和的口感越受欢迎。
最后提醒大家,不同级别的葡萄酒品质和价格存在巨大差异,因此购买葡萄酒时需谨慎,同时您也需要了解自己的口感和喜好,选一款适合自己的葡萄酒。